ボン・ジュール
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ランベール甲斐 あきよ
Akiyo Lambert-Kai
東京・熊本育ち。パリに20年余り在住。音楽教室を開いて40年、音楽療法などを取り入れて15年経ちました。
日本では、東京杉並区でレッスンやセッションをしています。
ライアーは、ミュンヘンにある南ドイツ・ライアー・オーケストラ、第2パート・リーダーでした。
国立音楽大学教育科、パリ・エコール・ノルマル音楽学校の声楽演奏科を卒業。のちソルボンヌ‐パリ・デカルト第5医科大学卒業後、学会会員として認定され、フランス国家登録音楽療法士となりました。
2021年、公認心理師合格、資格申請中。
保護ネコ2匹と同居。かえるのピクルスが大好きな再×2独身⤵です。
納豆、バナナ、ワカメ、米粉パンが大好物。最近は、水泳にはまってカエルのように泳いでいます。
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2010年8月
– date –
お豆腐づくりに挑戦
2010
8/18
はりきって、大豆を900グラム買って、おなべに全部入れて、水で浸して12時間。ちょっと大胆過ぎたかな?そう思ったけど遅かった。朝起きたら、想像してたより膨らんで、おなべいっぱい。。ニースのマクロビオティック料理教室のエツコさんに、お豆腐づくりセミナーというものを教えていただいたばかりでした。そこでいただいたレシピを見ながら作りました。煮て、ミキサーにかけて、布でしぼって、お湯にかけて。。。と。。。ここでユバができる。。ハズ。。アリッ?ない。。でもメモには、そう書いてあるじゃ...
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